loveandspices.gr by Eftychia Charmanidou
Oι γίγαντες αυτοί, είναι το κατάλληλο πιάτο για αυτή τη όμορφη «δροσερή» Παρασκευή, να φάμε να «στυλωθούμε» που λέγανε και οι παλιές μαγείρισσες, να βουτήξουμε το φρέσκο ψωμάκι…
Πλούσια σε φυτικές ίνες και θρεπτικές ουσίες, αυτά τα μεγάλα φασόλια είναι τα καλύτερα του κόσμου! Και το πιο σημαντικό, αρέσουν σε όλους και κυρίως στα παιδιά!
Μαζί με ένα τεράστιο κομμάτι φέτας, και μπόλικο φρέσκο ψωμί θα φτιάξετε το τέλειο χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Μα φυλάξτε και όσο περισσέψει στο ψυγείο και βγάλτε το για μεζεδάκι μαζί με ένα τσιπουράκι…
Γίγαντες στο φούρνο
- Μερίδες: 4-5 Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
- Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες Χρόνος αναμονής : 12 ώρες
Υλικά
- 500γρ.γίγαντες
- νερό
- ½ κούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια
- 1-2 σκ.σκόρδο σε φετάκια
- 2 πράσα σε ροδέλες
- 400γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κούπα από το νερό που έβρασαν τα φασόλια
- 2-3 καρότα σε ροδέλες
- 2-3 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένο
- ½ κούπα κόκκινο κρασί ξηρό(προαιρετικά)
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- ½ κ.γ. μπούλ πιπέρ ή μπούκοβο(προαιρετικά)
- ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι
Είμαι η Ευτυχία από το loveandspices.gr ! Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ
