Αναστατωμένη η πόλη αλλά για… «καλό σκοπό» αφού απομένουν τέσσερις και σήμερα για την επίσημη έναρξη της εστίασης.
Ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι σε επιχειρήσεις της εστίασης βρίσκονται στις θέσεις τους και εργάζονται πυρετωδώς σε μια προσπάθεια να είναι έτοιμοι στις 3 Μαΐου για την επαναλειτουργία των καταστημάτων τους.
Σε κάθε περίπτωση αυτό που μας είπαν αρκετοί επαγγελματίες από το χώρο της εστίασης και κυρίως από το χώρο του φαγητού είναι ότι δεν θα ανοίξουν στις 3 Μαΐου αλλά μία από τις επόμενες ημερομηνίες προς το τέλος της εβδομάδας. Αυτό γίνεται διότι θεωρείται μία “ανάποδη” ημερομηνία ανοίγματος για το κομμάτι του φαγητού, δεδομένο ότι παραδοσιακά την Κυριακή του Πάσχα και τη Δευτέρα του Πάσχα τα περισσότερα καταστήματα εστίασης ήταν κλειστά. Δεν ισχύει βέβαια το ίδιο για τα καφέ της πόλης που είναι σίγουρο ότι θα έχουν και την τιμητική τους.
Με τον φακό του focustonevro.gr βρεθήκαμε σε διάφορα σημεία της Αλεξανδρούπολης και καταγράψαμε την «κινητικότητα» των ανθρώπων της εστίασης.
Είναι χαρακτηριστικό άλλωστε ότι πληθαίνουν καθημερινά οι αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης των επαγγελματιών που θέλουν με αυτόν τον τρόπο να δώσουν το πρώτο στίγμα αλλά και την δική τους προσμονή αναφορικά με την επανένωση τους με τους πελάτες τους.
Αυτό που μένει να δούμε είναι τις πληγές που θα αφήσει πίσω της η πανδημία και το lockdown της εστίασης και αναφερόμαστε φυσικά στις επιχειρήσεις του χώρου που πιθανώς δεν θα ανοίξουν ποτέ.
