Στην επιστροφή στην καθημερινή διατροφή μετά τις γιορτές και τις περιόδους χαλάρωσης αναφέρθηκε ο διαιτολόγος–διατροφολόγος Πανταζής Τάκας, μιλώντας στην εκπομπή «Ανοιχτό Μικρόφωνο» του 88,9 με τον Κυριάκο Αετόπουλο.
Ο κ. Τάκας τόνισε ότι οι λίγες ημέρες διατροφικής υπερβολής δεν προκαλούν ουσιαστική επιβάρυνση στον οργανισμό, καθώς το σώμα διαθέτει μηχανισμούς άμεσης προσαρμογής και επαναφοράς. Όπως σημείωσε, αυτό που καθορίζει τη συνολική εικόνα δεν είναι τα μεμονωμένα περιστατικά, αλλά οι σταθερές διατροφικές συνήθειες στην καθημερινότητα.
Αναφερόμενος στην περίοδο της άνοιξης, υπογράμμισε ότι η εποχική αλλαγή και η αύξηση της ηλιοφάνειας λειτουργούν θετικά τόσο στη διάθεση όσο και στη γενικότερη υιοθέτηση πιο ισορροπημένων επιλογών διατροφής και τρόπου ζωής.
Ιδιαίτερη αναφορά έκανε στη σχέση των ανθρώπων με τα γλυκά, επισημαίνοντας ότι η στέρηση συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση, ενώ το κλειδί βρίσκεται στο μέτρο και στη σωστή διαχείριση και όχι στην απόλυτη απαγόρευση τροφών.
Παράλληλα, ο ίδιος στάθηκε στο φαινόμενο των διατροφικών διαταραχών, σημειώνοντας ότι τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται όλο και συχνότερα, ακόμη και σε νεαρές ηλικίες. Όπως εξήγησε, συνηθισμένα υπερφαγικά επεισόδια συνδέονται συχνά με ακανόνιστα γεύματα μέσα στην ημέρα και μακρά διαστήματα χωρίς τροφή.
Σε ό,τι αφορά τη διατροφή αθλητών και αθλουμένων, ο κ. Τάκας διευκρίνισε ότι πρόκειται για διαφορετικά επίπεδα εξατομίκευσης, με τους αθλητές να ακολουθούν αυστηρότερα και πιο εξειδικευμένα προγράμματα, ενώ στους αθλούμενους οι οδηγίες είναι πιο ευέλικτες και μπορούν να εφαρμοστούν στον γενικό πληθυσμό.
Κλείνοντας, υπογράμμισε ότι η σύγχρονη διατροφολογία βασίζεται στη συνεχή επιστημονική εξέλιξη και αναθεώρηση παλαιότερων οδηγιών, με βασικό στόχο τη σωστή ενημέρωση και την εξατομικευμένη καθοδήγηση από ειδικούς.
Ακολουθεί το ηχητικό απόσπασμα της εκπομπής:
Κ.Π.
