loveandspices.gr by Eftychia Charmanidou
Αυτό το γιορτινό, το πανέμορφο απίθανο γλυκό ΄έρχεται για την μεγάλη γιορτή της πόλης μας, του Αγίου Νικολάου!!
Χρόνια Πολλά σε όλους τους εορτάζοντες , Χρόνια Πολλά στην Αλεξανδρούπολη με αυτό το τόσο «φωτεινό», το απίθανο red velvet roll!!
Για μένα το ιδανικό επιδόρπιο, ελαφρύ και αέρινο με μια κρέμα βελούδινη και απολαυστική… δεν μπορώ να αντισταθώ σε αυτόν τον γλυκό πειρασμό!
Red Velvet Roll
Μερίδες: 10-12 φέτες
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά
Χρόνος αναμονής : 2 ώρες
Υλικά
Για τον κορμό
- 130γρ.αλεύρι κοσκινισμένο
- 100γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
- 50γρ.καστανή ζάχαρη
- 15γρ.κακάο
- 30γρ. ηλιέλαιο
- 30γρ.ξινόγαλα
- 4 μεγάλα αυγά βιολογικά
- 1κ.σ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής(πάστα κατά προτίμηση)
- 1κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1κ.γ.σόδα μαγειρικής
- 1 κάψουλες βανιλίνη
- ½ κ.γ.αλάτι
- 1 κ.γ. λευκό ξύδι
- 100γρ. άχνη για το ρολάρισμα
- κόκκινα φρούτα για το γαρνίρισμα
Για τo frosting
- 200γρ. λευκή σοκολάτα
- 125γρ.βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
- 200γρ.τυρί κρέμα
- 200γρ.άχνη κοσκινισμένη
Είμαι η Ευτυχία από το loveandspices.gr ! Δείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ
