Για άλλη μια χρονιά οι Αλεξανδρουπολίτες τίμησαν για τα καλά το έθιμο της Τσικνοπέμπτης στήνοντας πολλές ψησταριές σε όλο το κέντρο της πόλης και όχι μόνο.
Μαγαζιά και κάτοικοι στις γειτονιές έστησαν το δικό τους μικρό γλέντι. Σουβλάκια, πανσέτες, μπιφτέκια, σουτζουκάκια, λουκάνικα και κάθε είδους κρεατικά είχαν πάνω οι ψησταριές, ενώ υπήρχε και κρασί ή μπύρα με την απαραίτητη μουσική συνοδεία.
Η αποκριάτικη διάθεση δεν έλειπε, καθώς από νωρίς το πρωί άρχισαν να εμφανίζονται οι καρναβαλιστές κάθε ηλικίας και με πολύ αποκριάτικη διάθεση, στήνονταν μικρά γλέντια σε διάφορα σημεία.
Όπως κάθε φορά αυτή την ημέρα, σημείο αναφορά αποτέλεσαν οι «λαδόκολλες» όπου στήθηκε ένα μεγάλο πάρτι που κράτησε μέχρι πολύ αργά το βράδυ!
Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Ο λόγος που γίνεται ημέρα Πέμπτη, είναι πως η ορθόδοξη εκκλησία θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής. Έτσι, και έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας. Η εβδομάδα πριν την Τσικνοπέμπτη (πρώτη) λέγεται Προφωνή, η εβδομάδα της Τσικνοπέμπτης (δεύτερη) λέγεται Κρεατινή και η εβδομάδα που ακολουθεί την Τσικνοπέμπτη (τρίτη) λέγεται της Τυροφάγου. Μετά από αυτές τις εβδομάδες ξεκινάει η Μεγάλη Τεσσαρακοστή, η νηστεία δηλαδή πριν από το Πάσχα.
