Οι πρόσφατες αποκαλύψεις και δημοσιεύματα για την κυκλοφορία νοθευμένων ελαιολάδων στην αγορά αποτέλεσαν την αφορμή για μια εκτενή συζήτηση στην εκπομπή «Ανοιχτό Μικρόφωνο» με τον Κυριάκο Αετόπουλο στον Focus 88.9, όπου καλεσμένος ήταν ο Δημήτρης Αδαμίδης, γεωπόνος και τέταρτης γενιάς ελαιοκαλλιεργητής, συνιδρυτής της επιχείρησης Κόνος – Κτήμα Μιχελή.
Ο κ. Αδαμίδης στάθηκε ιδιαίτερα στο ζήτημα της νοθείας, τονίζοντας ότι οι καταναλωτές πρέπει να είναι επιφυλακτικοί απέναντι σε προτάσεις αγοράς ελαιολάδου σε πολύ χαμηλές τιμές και σε μεγάλες συσκευασίες 15–17 λίτρων, οι οποίες έχουν πλέον καταργηθεί από τη νομοθεσία ως συσκευασίες πώλησης και επιτρέπονται μόνο για μεταφορά. Όπως υπογράμμισε, η μεγαλύτερη επιτρεπτή συσκευασία είναι πλέον 4–5 λίτρα, ενώ για τη νοθεία «επιβάλλονται πρόστιμα χιλιάδων ευρώ, όμως αυτό δεν αποτρέπει όλους», γι’ αυτό και χρειάζεται ισχυρή εκπαίδευση και ενημέρωση των καταναλωτών.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η τυποποίηση αποτελεί τον ασφαλέστερο τρόπο να διασφαλιστεί η ποιότητα, αφού τα τυποποιημένα προϊόντα περνούν χημικές αναλύσεις και επίσημο πάνελ γευσιγνωσίας, διαδικασία που καθορίζει αν ένα λάδι μπορεί να χαρακτηριστεί πραγματικά εξαιρετικό παρθένο.
Ο Δημήτρης Αδαμίδης αναφέρθηκε στη φετινή παραγωγική περίοδο, κάνοντας λόγο για μια ιδιαίτερα απαιτητική και δυσχερή χρονιά λόγω έντονης ξηρασίας και λειψυδρίας για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, που επηρέασαν τόσο τις αποδόσεις όσο και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στα χαρακτηριστικά της τοπικής ποικιλίας ελιάς Μάκρης, την οποία ο ίδιος περιέγραψε ως ποικιλία που προσφέρει υψηλά φρουτώδη αρώματα, πικράδα και πικάντικες νότες, στοιχεία που την κάνουν ξεχωριστή και αναγνωρίσιμη σε διεθνές επίπεδο.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η αναφορά του στους τομείς ελαιοτουρισμού και γευσιγνωσίας, μέσα από τους οποίους οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής και τα στοιχεία που καθορίζουν ένα ποιοτικό ελαιόλαδο.
Ακούστε το ηχητικό απόσπασμα της εκπομπής:
Κ.Π.
