Η Σαμοθράκη ετοιμάζεται να φιλοξενήσει ένα ιδιαίτερο διήμερο θεματικό εργαστήριο στις 28 και 29 Απριλίου 2025, στο πλαίσιο του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας “Local Tour”, που υλοποιείται με τη συγχρηματοδότηση της Ελλάδας και της Ευρωπαϊκής Ένωσης μέσω του προγράμματος LEADER (Υπομέτρο 19.3 – CLLD).
Το εργαστήριο εστιάζει στις βιωματικές περιηγητικές εμπειρίες στον γαστρονομικό τουρισμό και περιλαμβάνει παρουσιάσεις, επισκέψεις σε τοπικές επιχειρήσεις, καθώς και master class μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής με έμφαση στα «τίμια προϊόντα» της Σαμοθράκης.
Πρόγραμμα 1ης Ημέρας – Δευτέρα 28 Απριλίου
Οι εργασίες θα ξεκινήσουν στο Φιδέλειο Πνευματικό Κέντρο Σαμοθράκης με παρουσιάσεις από θεσμικούς και επιστημονικούς φορείς, ενώ στη συνέχεια θα ακολουθήσουν επισκέψεις σε τοπικές παραγωγικές μονάδες, όπως τυροκομεία και γυναικείους συνεταιρισμούς. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης βιωματικά εργαστήρια με μαγειρικές επιδείξεις βασισμένες σε τοπικά προϊόντα.
Πρόγραμμα 2ης Ημέρας – Τρίτη 29 Απριλίου
Η δεύτερη ημέρα περιλαμβάνει διαδρομές τοπικής γαστρονομίας, με στάσεις σε ζαχαροπλαστεία, φούρνους, μικροζυθοποιίες και εστιατόρια. Παράλληλα, θα πραγματοποιηθούν εργαστήρια για την προβολή της τοπικής κτηνοτροφίας, καθώς και master class μαγειρικής με επίκεντρο τοπικές συνταγές και τεχνικές. Στο τέλος της ημέρας θα γίνει απονομή βεβαιώσεων συμμετοχής.
Η δράση αναμένεται να ενισχύσει την τοπική εξωστρέφεια και να προβάλλει τη Σαμοθράκη ως ανερχόμενο γαστρονομικό προορισμό.
