Η νέα γενιά της οικογενειακής επιχείρησης Τσιακίρη και οι εξελίξεις που φέρνει στη σηροτροφία αποτέλεσαν το βασικό θέμα της συζήτησης του Γιώργου Τσιακίρη με τον Κυριάκο Αετόπουλο, στην εκπομπή «Ανοιχτό Μικρόφωνο» του Focus 88.9. Ο ίδιος μίλησε για τον γιο του, Γιάννη Τσιακίρη, ο οποίος συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, επενδύοντας παράλληλα στη γνώση, την εξειδίκευση και τη διεθνή εμπειρία, με στόχο τον εκσυγχρονισμό της ελληνικής σηροτροφίας.
Όπως ανέφερε, ο Γιάννης Τσιακίρης πραγματοποίησε εξειδικευμένες σπουδές στην εντομολογία και τη σηροτροφία, συμμετείχε σε πρακτική άσκηση σε ερευνητικά ινστιτούτα της Ιταλίας και της Βουλγαρίας, ενώ πρόσφατα ολοκλήρωσε πρόγραμμα υποτροφίας στην Κίνα, αποκτώντας πολύτιμες γνώσεις γύρω από τις πιο σύγχρονες τεχνικές εκτροφής μεταξοσκώληκα. Οι εμπειρίες αυτές αξιοποιούνται ήδη στην οικογενειακή επιχείρηση, με στόχο την εφαρμογή νέων πρακτικών και την ενίσχυση της παραγωγικής διαδικασίας.
Παράλληλα, ο Γιώργος Τσιακίρης αναφέρθηκε στις πρωτοβουλίες που βρίσκονται σε εξέλιξη, όπως η δημιουργία πειραματικού μωριώνα με διαφορετικές ποικιλίες μουριάς από το εξωτερικό, ώστε να επιλεγούν οι καταλληλότερες για τις συνθήκες της περιοχής. Όπως τόνισε, στόχος της οικογένειας είναι το μετάξι του Σουφλίου να διατηρήσει την παράδοσή του, εξελισσόμενο διαρκώς μέσα από την έρευνα, την καινοτομία και τη συμβολή της νέας γενιάς.
Aκούστε το ηχητικό απόσπασμα της συνέντευξης:
Κ.Π.
