loveandspices.gr by Eftychia Charmanidou
Αυτό το γλυκό είναι αγαπημένο στο σπίτι μας, κάπως παλιακό ναι, κάπως decadent ναι, αλλά πάντα αγαπημένο και βαθιά εθιστικό!
Πλούσιο και ρουστίκ, καθημερινό και γιορτινό μα πάνω απ’όλα υπέροχα μαμαδίστικο, θα χαρίσει ικανοποίηση και γλυκιά ευδαιμονία σε όποιον το γευτεί.
Η τραγανή τάρτα με την υποψία κανέλας και το ξύσμα λεμόνι, η βελούδινη υπερνόστιμη καραμέλα γάλακτος με το άρωμα της βανίλιας και κανέλας, οι δροσερές φέτες μπανάνας και η λαχταριστή σαντιγύ με τις φλούδες σοκολάτας, όλα αυτά μαζί σε μια μπουκιά… μια μοναδική αρμονία γεύσεων και υφών…
Είστε έτοιμοι για μια μοναδική banoffee pie?
Banoffee pie
Μερίδες: 10-12 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Υλικά
Dulce de leche(καραμέλα γάλακτος)
- 2 λίτρα φρέσκο γάλα πλήρες αγελάδας
- 400γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
- 1 ξύλο κανέλας
- ½ λοβός βανίλιας ή 2 κάψουλες βανιλίνη
- ½ κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. σόδα μαγειρική διαλυμένη σε 2κ.σ.ζεστό νερό
Για τη διακόσμηση και το στήσιμο
- 500γρ.κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, κρύα
- ½ κ.γ. στιγμιαίο καφέ
- 3 σφιχτές μπανάνες σε φετάκια
- Χυμός 1 λεμονιού
- Φλούδες σοκολάτας για το γαρνίρισμα
Είμαι η Ευτυχία από το loveandspices.gr ! Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή εδώ
